Macarrão ao forno da Lola

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne cozido
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola média ralada
• 1 lata de extrato de tomate grande
• 1 lata de Pomodoro
• 2 ovos batidos
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de rosca para untar e polvilhar a forma
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Noz moscada a gosto (só para dar um gostinho especial)
• Queijo ralado a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare um molho à bolonhesa, refoge a cebola e posteriormente junte a carne moída.

2. 2

   Quando a carne moída estiver bem refogada junte o extrato de tomate, o Pomodoro e o sal, completando assim o molho.

3. 3

   Misture o molho ao macarrão tipo penne já cozido e misture os ovos batidos.

4. 4

   Coloque em uma forma untada com a margarina e polvilhada com farinha de rosca.

5. 5

   Dilua aos poucos a farinha com o leite e peneire até dissolver toda farinha e não criar pelotas.

6. 6

   Junte a margarina, o sal, a pimenta e a noz moscada e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

7. 7

   Tire do fogo, deixe amornar e misture os ovos batidos, misturando bem.

8. 8

   Jogue por cima do macarrão, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

9. 9

   Quando estiver bem gratinado está pronto.

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