Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas médias
• 1 cebola média
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentao amarelo
• 2 tomates
• 50 g de uva passa branca
• 50 g de uva passa preta
• 1/2 copo de vinagre branco
• 1/2 copo de azeite
• 1 vidro de molho shoyu de 200ml
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todos os legumes em cubinhos, misture os outros ingredientes.

2. 2

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.

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