Aprenda a fazer Lagarto com mix de cogumelos e molho shoyu, em 30 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 800 g lagarto
- 30 ml vinagre
- 100 ml vinho branco
- 70 ml shoyu
- 3 dentes de alho picado
- 120 g cogumelo paris laminado
- 120 g cogumelo shimeji branco
- 60 g manteiga
- 15 g maisena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Fazer uma marinada por no mínimo 3 horas com o lagarto cortado em bifes, vinagre, vinho branco, shoyu e os 3 dentes de alho picado.
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Em um frigideira refogar os cogumelos com 20 g de manteiga até a água secar. Reservar.
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Fritar os bifes com o restante da manteiga, adicionar o liquido da marinada, os cogumelos e deixar cozinhar por 20 minutos.
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Adicionar a maisena diluida em 30 ml de água na hora de servir e cozinhar por 3 minutos.
❓ Perguntas frequentes
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