Amalá de Xangô à lá Olanyan

🥕 Ingredientes

• 2 litros de água fria
• 1/2 kg de farinha de mandioca
• sal a gosto
• 2 kg de carne de peito
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 2 dentes de alho
• 1 lata de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as cebolas cortadas em cubos, acrescente o alho picado e a carne de peito picada em pedaços grandes.

2. 2

   Quando a carne estiver bem dourada, acrescente os tomates picados e a lata de extrato de tomate.

3. 3

   Deixe cozinhar por uns 25 minutos e tempere com sal a gosto.

4. 4

   Reserve parte do molho da carne para acrescentar a água do pirão, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo até pegar ponto firme!

5. 5

   Quando estiver quase em cor, transparente, ele estará pronto.

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