Risole sem leite ou enroladinho de salsicha

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha
• 450 g de farinha de trigo
• 1 kg de carne moída
• 1 lata de milho verde
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 2 dente de alho espremido
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de salsicha se for fazer enroladinho
• farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 200 ml de água
• 1 litro de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque o óleo, a cebola e o alho para fritar até dourar.

2. 2

   Coloque a carne e frite bem, adicione milho, cheiro-verde e sal.

3. 3

   Frite até secar toda água da carne, reserve.

4. 4

   Se for querer fazer enroladinho as salsichas não pode estar úmidas.

5. 5

   coloque a água, a manteiga ou margarina, o caldo de carne numa panela até ferver.

6. 6

   Coloque o trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Coloque a massa numa mesa e amasse com o rolo de massa.

8. 8

   Forme os risoles ou enroladinhos.

9. 9

   Coloque a água com o amido de milho num prato e mexa bem, passe os risoles nessa mistura e na farinha de rosca.

10. 10

    Frite em óleo bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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