Almôndegas de forno com espaguete

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 pão amanhecido
• 2 colheres de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 pitada de orégano
• Manjericão ou salsinha a gosto
• 4 tomates maduros picados sem pele
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 pitada de açúcar
• Mussarela e parmesão a gosto para doura encima das almôndegas no forno (quantidade a gosto).
• Azeite de oliva
• Espagueti cozido al dente para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne moída em uma tigela acrescente o pão amanhecido bem esfarelado (use um processador ou as próprias mãos), o orégano, cominho, pimenta, sal e o ovo.

2. 2

   Misture bem e com as mãos molhadas faça bolinhos.

3. 3

   Pré-aqueça o forno em uma temperatura alta e enquanto o forno aquece, aqueça uma frigideira antiaderente bem quente (muito quente) com o azeite de oliva.

4. 4

   Frite os bolinhos tomando muito cuidado para que não quebrem, apenas mexa a frigideira para que os bolinhos fiquem com um aspecto dourado (não é necessário cozinhá-los bem, pois eles ainda vão no forno).

5. 5

   Frite a cebola e o alho com o azeite de oliva.

6. 6

   Acrescente os tomates, molho de tomate, orégano, sal, pimenta e açúcar.

7. 7

   Cozinhe por aproximadamente 4 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo e coloque o manjericão.

9. 9

   Coloque as almôndegas e cubra com o molho em uma travessa, cubra com quejo, leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo dourar.

10. 10

    Sirva com o macarrão.

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