Macarrão com purê de batatas

🥕 Ingredientes

• 300 g de queijo mussarela ralado
• 300 g carne ou frango
• 500 g de batatas para o purê
• 500 g de macarrão parafuso
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de margarina
• 1 lata de milho verde
• 3 tomates
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1/2 pimentão
• Coentro a gosto
• 3 colheres de extrado de tomate
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 1/2 cebola branca picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão e reserve.

2. 2

   Coloque os quatro primeiros ingredientes cortados em pedaços para cozinhar até que os tomates estejam moles.

3. 3

   Em seguida bata no liquificador.

4. 4

   Em uma panela doure a cebola branca em uma colher de margarina e 3 colheres de extrato de tomate, acrescente o macarrão, juntamente com a carne ou o frango. Depois de desligar o fogo acrescente o milho reservando uma pequena quantidade.

5. 5

   Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.

6. 6

   Coloque em uma panela as batatas, o leite e uma colher de margarina.

7. 7

   Misture até unir os ingredientes em fogo brando.

8. 8

   Em um refratário coloque:

9. 9

   camada de purê

10. 10

    camada de macarrrão e finalize com o purê.

11. 11

    Sobre o purê acrescente o queijo mussarela ralado, o milho e orégano a gosto.

12. 12

    Leve ao forno e pronto é só servir.

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