Abobrinha recheada especial

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas verdes
• 500 g de carne moída
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho
• ½ cebola picadinha
• Azeitonas verdes picadinhas a gosto
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de óleo
• Temperos a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, com uma colher retire um pouco do miolo e os reserve.

2. 2

   Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e 1 colher de chá de sal até ficarem macias.

3. 3

   Refogue no óleo a cebola, o alho, a cenoura, a carne e o miolo retirado da abobrinha.

4. 4

   Tempere a gosto e acrescente o sache de molho de tomate, deixe apurar por 10 minutos, acrescente as azeitonas.

5. 5

   Em um refratário acomode as abobrinhas, coloque o recheio e queijo parmesão ralado. Leve para gratinar e bom apetite!

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