Rocambole de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída de primeira
• 2 cebolas picadinhas
• 1 pimentão picadinho
• 5 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa, para dar o toque
• Sal a gosto
• 1/2 kg de linguiça cortada em tiras bem finas
• 1/2 kg de queijo mussarela ou lanche (de sua preferência)
• 300 g de cenoura ralada
• 1 folha de plástico filme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque a carne moída, a cebola, pimentão, a salsa, o alho, a pimenta e o sal a gosto, misture bem, até ficar bem distribuídos os temperos.

2. 2

   Coloque o filme sobre o balcão, pegue um pouco da massa e coloque por cima, amasse até ficar uma massa lisa.

3. 3

   Acrescente a linguiça, o queijo e a cenoura, enrolando e as poucos tirando o plástico.

4. 4

   Faça isso com toda a massa.

5. 5

   Coloque em uma assadeira untada com óleo, se preferir ponha um pouco de queijo ralado e orégano em cima de cada rocambole, para dar um toque final.

6. 6

   Coloque no forno com temperatura de 200ºC por aproximadamente 45 minutos, se desejar deixe mais tempo, para ficar meio tostadinho em cima.

7. 7

   Sirva quente com arroz branco e salada verde ou de maionese.

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