Suan de carneiro marinada à moda do Vagner

🥕 Ingredientes

• 2 kg de suan de carneiro cortato em 3 cm
• 500 g de batatinha media descascadas e cortada ao meio
• 200 g de cenoura cortada em cubos grade
• 200 g de mandioca cortada em cubos grande
• 3 tomates sem pele cortado em cuz
• 1 pimentão picado em cubos pequenos
• 3 cebolas cortadas em 4 partes e depois ao meio
• 1 xicara de cha de oleo ou azeite
• Cebolinha a gosto
• Suco de 3 limões haiti
• 1 pimentão
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 tomate
• Pimenta verde a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro prepare a marinada.

2. 2

   Pegue todos os ingredientes da marinada e bata no liquidificaror com 600 ml de água. 3pegue a suan de carneiro coloque e uma vasilha de plástico.

3. 3

   Despeje todo o conteúdo da marinada e misture bem.

4. 4

   Tampe com filme plástico e leve para a geladeira por 12 horas.

5. 5

   Após o descanso retire a suan da marinada e em uma panela de pressão coloque o óleo 7e a carne, refogue até ficar bem douradinha.

6. 6

   Adicione água até tampar a suan e mexa até ferver.

7. 7

   Tampe a panela e depois que pegar pressão cozinhe por 30 minutos, retire a panela do fogo, espere sair toda a pressão.

8. 8

   Adicione o resto dos ingredientes com a exceção da cebolinha e leve ao fogo novamente.

9. 9

   Após pegar pressão deixe em fogo baixo por 40 minutos.

10. 10

    Deixe sair a pressão e sirva.

11. 11

    Essa receita fica otima com arroz branco e salada de couve.

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