Abobrinha recheada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 300 g de carne moída (a que preferir)
• sal e pimenta (a gosto)
• 1 tomate médio
• 1/3 de cebola média
• 2 dentes de alho médios
• óleo
• 4 fatias de mussarela
• 1 sachê de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as pontas das abobrinhas (a ponta em que fica o "cabo").

2. 2

   Pegue-as de modo que fiquem deitadas na mão e as corte ao meio da frente para trás (da ponta oposta em direção a você).

3. 3

   Após cortá-las, retire as sementes das mesmas e coloque-as de molho em água (na temperatura ambiente), com um pouco de sal, por no mínimo 15 minutos, para que elas não fiquem amargas.

4. 4

   Depois de deixá-las de molho, coloque as mesmas em uma panela, cubra com água e deixe-as cozinhar até que fiquem nem tão mole e nem tão dura.

5. 5

   Quando estiver pronta, coloque-as em uma forma e reserve.

6. 6

   Coloque em uma panela um pouco de óleo, cebola picada, e os dentes de alho picados.

7. 7

   Deixe os dourar e coloque toda a carne na panela, adicione o sal e a pimenta-do-reino, deixe cozinhar.

8. 8

   Quando estiver cozida, adicione o tomate picado, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.

9. 9

   Quando a carne moída estiver pronta, coloque-a dentro das abobrinhas (onde estavam as sementes).

10. 10

    Em seguida, adicione um pouco de molho de tomate em cima da carne e cubra com fatias de mussarela.

11. 11

    Leve ao forno a 180°C, apenas para gratinar.

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