Carne com molho de três cogumelos

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé mignon cortado em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 cebola pequena cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de cogumelo de paris fatiado
• 1 xícara (chá) de cogumelo shitake fatiado
• 1 xícara (chá) de cogumelo shimeji separado
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S Light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal.

2. 2

   Misture o vinho e reserve por 2 horas.

3. 3

   Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com o óleo.

4. 4

   Adicione a carne e doure dos dois lados.

5. 5

   Transfira para uma travessa e reserve.

6. 6

   Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo e mexa até murchar um pouco.

7. 7

   Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.

8. 8

   Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.

9. 9

   Acrescente a maionese HELLMANN’S Light e a água restante, e misture até ficar homogêneo.

10. 10

    Polvilhe a cebolinha, misture e sirva a seguir sobre a carne.

11. 11

    Se preferir, substitua o vinho tinto por saquê e o filé mignon por miolo de alcatra.

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