Yakissoba de legumes

🥕 Ingredientes

• 250 g de espaguete cozido (al dente)
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 2 cebolas, cortadas em tiras
• 1 prato fundo de acelga, cortada em tiras grandes pode substituir por repolho
• 3 cenouras, cortadas em rodelas finas
• 1 prato fundo de brócolis, cortados em pedaços pequenos
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
• 1 copo de água
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de fundo largo, aquecer bem o óleo de girassol.

2. 2

   Juntar a cenoura, o brócolis, o pimentão e refogar por cinco minutos.

3. 3

   Em seguida, acrescentar a acelga e a cebola.

4. 4

   Refogar por mais dois minutos.

5. 5

   Misturar os ingredientes do molho e derramar sobre o refogado.

6. 6

   Mexer por alguns segundos, até que adquira maior consistência.

7. 7

   Desligar e derramar sobre o macarrão.

8. 8

   Servir em seguida.

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