Macarrão à Lelê

🥕 Ingredientes

• Macarrão tipo ninho (10)
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 2 colheres de sopa de cebola passada pelo processador
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 copos de leite
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas (pode ser usada a congelada)
• 4 fatias de queijo mussarela picadinho
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 50 g de queijo gorgonzola picadinho
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Sal a gosto
• Noz - moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1 l de água para ferver.

2. 2

   Quando estiver fervendo, coloque o macarrão para cozinhar com um pouco de sal e um fio de óleo.

3. 3

   Deve - se cozer ao gosto de cada pessoa, mas é melhor al dente.

4. 4

   Em uma panela média, aqueça o óleo e o azeite e frite a cebola, adicione o presunto e os cogumelos (apenas para corá - los).

5. 5

   Tempere com sal e noz - moscada.

6. 6

   Em um copo, dilua o amido de milho em leite e adicione à panela, mexendo sempre para não empelotar.

7. 7

   Quando ficar mais grossinho (uns 3 ou 4 minutos) adicione o queijo mussarela, o gorgonzola e o requeijão, deixe derreter.

8. 8

   Junte as ervilhas frescas e desligue o fogo.

9. 9

   Monte os pratos com o macarrão, um fio de azeite e o molho.

10. 10

    Polvilhe com queijo parmesão ralado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)