Yakisoba

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de óleo de gergelim
• 1 fio de óleo
• 1 pacote de 500 g de macarrão para yakisoba ou espaguete tamanho 8
• 1 vidro de molho shoyu tradicional
• 2 saches de molho para yakisoba tradicional
• 1/2 kg de filé carne cortada em tiras
• 1/2 kg de filé de frango cortado em tiras
• 1 cenoura grande cortada em rodelas finas
• 1 repolho pequeno em corte grosso
• 2 pimentões verdes cortado em tiras medias
• 1 acelga em corte grosso
• 1 couve flor em pedaços
• 1 brócolis em pedaços
• 1 tablete de tempero de frango
• 1 tablete de tempero de carne
• sal a gosto
• broto de feijão cozido ao dente opcional
• 1/2 kg de camarão pré-cozido opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura, a couve-flor e o brócolis em banho maria deixando al dente e reserve.

2. 2

   Cozinhe o macarrão com sal e o fio de óleo, deixe al dente depois lave em água corrente e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande, adicione metade do óleo de gergelim, o alho e deixe dourar.

4. 4

   Adicione a carne e o frango em cubos e deixe fritar bem, depois adicione a cebola picada, o pimentão, os temperos e o sal sempre misturando.

5. 5

   Depois de tudo bem refogado, adicione a cenoura, o brócolis, a couve flor já cozidos.

6. 6

   Adicione acelga e o repolho, adicione 1/3 do molho shoyu e o sache de molho para yakisoba, deixe ferver e reserve.

7. 7

   Em uma panela rasa ou grande, adicione o restante do óleo de gergelim, deixe esquentar bem.

8. 8

   Adicione o macarrão al dente, mexa enquanto frita em fogo baixo, então adicione o restante do molho shoyu e reserve para servir.

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