Xodó baiano

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
• 1 vidro de leite de coco light
• 1 pacote de coco
• 1 caixinha de leite condensado light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione o açúcar e a essência de baunilha e continue batendo.

3. 3

   Acrescente as gemas, 1 a 1, e bata em velocidade média.

4. 4

   Em seguida, acrescente a farinha peneirada, aos poucos, o fermento e as raspas de laranja.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno médio (180º) para assar.

7. 7

   Quando o pão - de - ló estiver pronto (ainda quente) faça furos com um garfo e cubra com a cobertura de coco.

8. 8

   Misture todos os ingredientes e despeje em cima do bolo.

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