Brigadeiro de morangos

🥕 Ingredientes

• 320 g de açúcar refinado
• 800 g de morangos, inteiros e limpos
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de (sopa) de margarina, sem sal
• 3 colheres de açúcar confeiteiro
• 2 xícaras de creme de leite fresco (400ml)
• 150 g de chocolate ao leite, ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo brando o açúcar e os morangos.

2. 2

   Cozinhe, mexa de vez em quando, até obter uma geléia.

3. 3

   Reserve e deixe esfriar.

4. 4

   Misture a geleia de morangos e o restante dos ingredientes.

5. 5

   Volte ao fogo, mexa sempre até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole.

6. 6

   Despeje em um refratário untado e deixe esfriar.

7. 7

   Bater o açúcar e o creme de leite na batedeira até obter um creme de consistência firme.

8. 8

   Espalhe o creme sobre o brigadeiro de morango e decore com o chocolate.

9. 9

   Leve para gelar.

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