Xinxin de galinha

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) manteiga
• 5 tomates maduros sem pele e sem semente
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de cheiro verde
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola e o alho na manteiga.

2. 2

   Acrescente o frango e frite até dourar.

3. 3

   Coloque o água deixe cozinhar bem, bata os tomates no liquidificador e misture ao frango.

4. 4

   Coloque o milho verde escorrido, em outra panela (seca) toste a farinha de trico até ficar dourada.

5. 5

   Acrescente ao frango aos poucos para não empelotar.

6. 6

   Se preferir bata no liquidificador com um pouco do caldo e misture.

7. 7

   Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por uns 10 minutos.

8. 8

   Prove o sal e coloque a pimenta.

9. 9

   Inclua o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco e batata palha.

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