Xinxim de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de soja hidratada
• 250 g de camarão seco
• 1 cebola grande
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 200 ml de azeite de dendê
• 100 ml de leite de coco
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador triture a cebola o cheiro verde e o camarão com a água, deixe alguns camarões reservados.

2. 2

   Numa panela grande ponha a soja já hidratada com a mistura do liquidificador.

3. 3

   Leve ao fogo, acrescente o sal e o leite de coco.

4. 4

   Após aproximadamente uns 8 ou 10 minutos, acrescente o azeite e os camarões reservados, pique em pedaços grandes ou coloque inteiros mesmo.

5. 5

   Espere mais uns 8 minutos e está pronto.

6. 6

   Por conta do camarão ser salgado cuidado com o sal.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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