Vitel tonet

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto bovino
• Cebola
• Aipo
• Alho
• Louro
• Salsinha
• 2 latas de atum em água
• 3 filés de anchova em óleo
• 1 creme de leite
• 1/2 copo de vinho branco
• 100 g de maionese
• 1 colher de mostarda clássica
• Alcaparras para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver lagarto até ficar cozido em água salgada com cebola, alho, louro, salsinha e aipo.

2. 2

   Misturar em liquidificador atum, anchovas, maionese, vinho branco, creme, sal se precisar, pimenta-do-reino.

3. 3

   Deve ficar um molho espesso.

4. 4

   Cortar em fatias finas o lagarto, em uma forma bonita colocar camadas de carne molho até acabar. A última camada deve ser molho.

5. 5

   Decorar com as alcaparras é folhinhas de salsinha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)