Vinagrete de maçã verde e gengibre

🥕 Ingredientes

• 2 maçãs verdes
• 1 gengibre
• 2 cebolas roxas
• 1/4 maço de hortelã
• 3 limões siciliano
• 200 ml de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta (moída na hora) a gosto
• 1 pitada de canela em pó (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as maçãs, o gengibre e as cebolas e corte em cubos pequenos. Pique finamente a hortelã e misture tudo.

2. 2

   Misture o suco dos limões ao azeite com a ajuda de um fouet (batedor de arame). Depois de emulsionado, junte a maçã, o gengibre, a cebola e a hortelã.

3. 3

   Junte uma pitada pequena de canela (não é pra sobressair o sabor da canela).

4. 4

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. 5

   A cor e o sabor desta receita são incríveis. Experimentem, com certeza ele vai surpreender seus convidados!

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