Salada de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de soja
• 1 lata de milho verde
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentao
• 1 sachê de sazón para salada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Coentro ou salsa
• Palmito, azeitona sem caroco, molho shoyu e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja em uma panela com 4 xícaras de água, deixe ferver por 5 minutos.

2. 2

   Após ferver jogue fora a água quente e coloque água fria para dar choque térmico.

3. 3

   Deixe de molho em agua fria por 2 horas. Esfregue os graos para que a casca solte. Não é necessário tirar toda a casca.

4. 4

   Leve ao fogo em uma panela de pressão com 4 xícaras de água e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

5. 5

   Após cozimento escorra a água e adicione os outro ingredientes.

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