Verdadeiro estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne picada para estrogonofe
• 1 cebola grande picada ou ralada
• 1 extrato de tomate pequeno
• 6 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Óleo para cobrir o fundo da panela
• 1 colher pequena de páprica doce
• 20 ml de Bacardi ou vinho tinto seco para flambar
• Sal a gosto
• 2 latas de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo pra aquecer na panela.

2. 2

   Acrescente a carne picada, o sal, a páprica e doure um pouco.

3. 3

   Junte a cebola e doure mais alguns minutos.

4. 4

   Adicione a bebida da sua preferência e flambe (jogue um fósforo aceso dentro da panela, com cuidado pois vai pegar fogo e tampe imediatamente).

5. 5

   Após alguns minutos acrescente o extrato de tomate, o catchup, a mostarda e mexa por mais alguns minutos.

6. 6

   Acrescente o creme de leite sem soro, mexa rapidamente e desligue.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha, se preferir troque a páprica doce por picante.

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