Aprenda a fazer Lombo assado, em 30 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 peça de lombo média, sem pele
- 2 garrafas de vinagre grandes
- Cominho
- Alho
- Cebola ralada
- 1 caldo knorr de carne
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Faça uma mistura dos temperos, para que fique pastosa.
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Tempere o lombo de véspera, por fora, fazendo furos na carne para introduzir o tempero.
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Cubra com papel alumínio e deixe descansar para absorver o tempero.
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No outro dia coloque a carne em uma panela larga, grossa e funda.
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Por cima despeje um pouco do vinagre, para o fundo da panela ficar molhado.
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Deixe que a carne doure dos dois lados no fogo baixo.
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Quando dourar coloque o restante do vinagre e asse a carne, sempre virando e colocando vinagre à medida que ela for secando.
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Com algum tempo de cozimento irá notar que a carne está assada por dentro.
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Ao final, transfira a carne para um refratário raso e corte-a em fatias médias.
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