Vatapá prático e rápido

🥕 Ingredientes

• 400 g de camarão seco
• 1 vidro de leite de coco
• 3 copos de leite
• 2 colheres (sopa) de trigo
• Coentro a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• Pimenta-do-reino e colorau a gosto
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o camarão e lavar bem para retirar o sal.

2. 2

   Em seguida refogar em uma panela a cebola, o tomate, a pimenta de cheiro e o extrato de tomate no óleo até a cebola dourar.

3. 3

   pimenta-do-reino, colorau, 1 pitada de sal.

4. 4

   Em seguida colocar o camarão e refogar até ficar no ponto de fazer uma torta.

5. 5

   Deixar esfriar e passar no liquidificador com o leite de coco e 2 copos de leite.

6. 6

   Após triturado, colocar novamente na panela acrescentando a farinha de trigo dissolvida no outro copo de leite para na embolar, mexer bem até ferver uns 2 minutos.

7. 7

   Acrescentar o dendê e deixar ferver mais 5 minutos, sempre mexendo.

8. 8

   Depois é só servir.

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