Caldo de peixe com legumes

🥕 Ingredientes

• 1,5 litros de água
• 4 espinhas de peixe (pescada) com a cabeça (você pode comprar a pescada inteira sem barrigada, fazer os filés e aproveitar essa espinha restante)
• 3 batatas médias
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de legumes
• 2 folhas de louro
• Maço de cebolinha
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão a água e as espinhas do peixe.

2. 2

   Assim que pegar pressão cozinhe por 10 minutos.

3. 3

   Pique a cebolinha e reserve.

4. 4

   Retire do fogo, passe essa água pela peneira para retirar os espinhos (cuidado para não se queimar).

5. 5

   Volte a água para a panela e coloque a batata, cenoura, alho, cebola, caldo de legumes e as folhas de louro.

6. 6

   Coloque sal a gosto (lembro que o caldo de legumes já contém sal).

7. 7

   Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos na pressão.

8. 8

   Bata tudo no liquidificador.

9. 9

   Sirva quente e coloque a cebolinha por cima.

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