Vatapá de frango do japa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 6 pães franceses amanhecidos
• 2 litro de leite
• 500 ml de leite de coco
• 100 ml de azeite de dendê
• pimenta de cheiro (opcional)
• cheiro verde a gosto
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão verde pequeno
• 5 tomates
• 1 colher (sopa) de sal rasa
• 1 tablete de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite com o pão em um recipiente, deixe descansar.

2. 2

   Adicione em uma panela o azeite e refogue a cebola e o alho.

3. 3

   Adicione o pimentão e o tomate.

4. 4

   Refogue por volta de uns 3 minutos.

5. 5

   Bata no liquidificador a mistura de pão e leite.

6. 6

   Adicione na panela que está com o caldo de galinha.

7. 7

   Coloque o frango desfiado e o sal.

8. 8

   Refogue por mais 5 minutos.

9. 9

   Despeje o leite de coco e mexa sem parar para não grudar no fundo da panela.

10. 10

    Quando começar a ferver mexa por mais 5 minutos.

11. 11

    Adicione o cheiro verde picado.

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