Vatapá da Regina

🥕 Ingredientes

• 1 garrafa pequena de azeite
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 400 g de farinha de trigo
• 100 g de frango (pode utilizar frango, peixe ou camarão)
• 300 g de castanha-de-caju
• 2 colheres de leite em pó (opcional)
• 1 tomate
• 1 cebola grande
• coentro
• 4 dentes de alho
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o frango, tomate, cebola, coentro, alho e um pouco de água (100 ml).

2. 2

   Deixe cozinhar por 10 minutos (temperos cortados).

3. 3

   Quando estiver cozido bata no liquidificador junto com a castanha e o leite de coco.

4. 4

   Coloque numa panela grande junto com o azeite e deixe ferver.

5. 5

   Dilua a massa de trigo em um pouco d'água para não criar bolinhas.

6. 6

   Coloque na panela e vá mexendo até soltar do fundo da panela.

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