Arroz à Piamontese

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cru (sempre uso o parbolizado, penso que outro também deve ficar bom)
• 1 creme de leite 300 g
• 2 cebolas médias picadas bem pequeno
• 1/2 vidro de palmito (200 g) picado (eu já compro o que vem picadinho)
• 4 dentes de alho fatiados bem fino e picados
• 1 colher de chá cheia de açafrão
• pimenta a gosto
• 1/2 caldo de galinha ou outro tempero a gosto
• 1 fio de azeite ou 1 colher de sopa cheia de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare as 2 xícaras de arroz cru da maneira como costuma fazer arroz comum e reserve (não utilize o arroz quente).

2. 2

   Doure o alho e a cebola no azeite ou margarina.

3. 3

   Adicione o creme de leite, o caldo de galinha ou temperos, a pimenta e o açafrão.

4. 4

   Misture até o molho pegar cor.

5. 5

   Adicione o palmito e o arroz.

6. 6

   Mexa até todo o arroz ser envolvido pelo molho.

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