Vatapá

🥕 Ingredientes

• 5 pães de sal amanhecidos
• 300 g de camarão seco
• Leite de 1 coco
• 1 pedacinho de gengibre
• 200 g castanha caju
• 200 g amendoim torrado sem casca
• 500 g de cebola
• Dendê a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pão no leite de coco.

2. 2

   Bata no liquidificador todos os ingredientes sem utilizar água (quanto mais grosso ficar menos tempo para dar o tempo de ponto).

3. 3

   Retire os olhos do camarão com uma tesoura, mesmo batendo no liqidificador eles não dissolvem.

4. 4

   Leve ao fogo para cozinhar, quando começar a "pular" está dando ponto, coloque o dendê até ficar na cor amarelo ouro. coloque um pouco em um pires para verificar o ponto.

❓ Perguntas frequentes

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