Vagem refogada com camarão seco

🥕 Ingredientes

• 300 a 400 g de vagem
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 100 g de camarão seco
• 1 /2 colher (pequena, de cafezinho) de tempero pronto (uso Receita da Casa da Ajinomoto)
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de cominho
• Cuidado com a quantidade do tempero pronto para não salgar, pois o camarão seco é bastante salgado. Vá colocando aos poucos e testando

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a vagem e corte-a em pedaços de aproximadamente 1 cm.

2. 2

   Corte todos os temperos em pedaços pequenos.

3. 3

   Aqueça o azeite numa panela e acrescente a cebola, quando começar a ficar translúcida, acrescente a pimenta-do-reino e o cominho.

4. 4

   Depois acrescente o tomate e o pimentão.

5. 5

   Em seguida o camarão seco (limpo, sem cabeça).

6. 6

   Acrescente o extrato de tomate.

7. 7

   Deixe refogar bem e acrescente a vagem, misturando.

8. 8

   Acrescente 1 copo de água.

9. 9

   Deixe cozinhar por 20 a 25 minutos.

10. 10

    Fica muito bom acompanhando arroz e frango grelhado ou assado.

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