Vaca atolada diferente

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de boi
• 1 kg de macaxeira
• 1 maço de jambo
• 250 g de maxixe
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 sachê de sazon
• 1 colher de azeite
• 1 caldo de carne
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de lavar a costela e retirar a gordura, coloque na panela de pressão a colher de azeite, o alho, a cebola picada e acrescente a costela e deixe refogar.

2. 2

   Após refogar acrescente um litro de água e o caldo de carne, tampe a panela.

3. 3

   Deixe pegar pressão por 25 minutos, depois retire a costela com uma concha e reserve.

4. 4

   No caldo da panela coloque a macaxeira já descascada e cortada ao meio ou de sua preferência, deixe pegar pressão por 15 minutos, depois que estiver desmanchando a macaxeira acrescente a costela, o maxixe (cortado ao meio) e o jambo (já cozido e escorrido).

5. 5

   Deixe o maxixe amolecer e está pronto.

6. 6

   Por fim coloque o sazón de carne para dar gosto.

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