Abobrinha recheada com qualhada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abobrinha já lavada e tirada o miolo
• 1/2 kg de carne moída já refogada com sal e pimenta-do-reino
• 1/2 xícara (chá) de arroz já lavado
• 1 litro e 1/2 de coalhada
• 1 ovo
• sal a gosto para coalhada e para carne
• 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a carne já refogada com o arroz cru, rechear as abobrinhas, reserve.

2. 2

   Em uma panela colocar a coalhada com sal, separado em uma vasilha bater o ovo bem batido e colocar em cima da coalhada, misturar muito bem, colocar 1/2 litro de água em cima da coalhada.

3. 3

   Levar ao fogo sempre mexendo, sem parar para não coagular.

4. 4

   Colocar as abobrinhas em uma panela com água e deixar ficar meio cozida.

5. 5

   Depois tire da água e coloque na coalhada fervendo, até terminar de cozinhar, mais ou menos 20 minutos.

6. 6

   Esta e uma comida libanesa.

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