Sopa de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 quilo de macaxeira cortada em cubos
• 4 colheres (sopa) de óleo (pode ser substituído por 2 colheres (sopa) de margarina)
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 tomates picados
• 250 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• 1 litro de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.

2. 2

   Adicione a carne e deixe refogar bem.

3. 3

   Acrescente a água os cubos de caldo de galinha e prove, se necessário adicione sal.

4. 4

   Deixe ferver por 10 minutos.

5. 5

   Adicione a macaxeira e cheiro verde e deixe cozinhar por 30 minutos.

6. 6

   Rende 10 porções.

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