Vaca Atolada

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 750 g de costela de boi
• 2 cubos de caldo de costela
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água fervente
• 250 g de mandioca descascada e cortada em cubos
• 3 folhas de couves rasgadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio, junte o extrato de tomate e a costela.

2. 2

   Refogue por 5minutos.

3. 3

   Dissolva os cubos de caldo de costela em água fervente e junte à panela de pressão.

4. 4

   Tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.

5. 5

   Abra a panela e coloque a mandioca.

6. 6

   Tampe novamente e cozinhe por 20 minutos.

7. 7

   Acrescente a couve e cozinhe por mais 5minutos, com a panela destampada.

8. 8

   Sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)