Contra filé recheado

🥕 Ingredientes

• 1 peça de contra filé (1 kg)
• 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
• 1 cebola médias cortadas em fatias
• 1 kg de batatas cortadas ao meio
• 2 cubos de caldo de picanha
• 1/2 xícara (chá) de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faças cortes paralelos (2 cm de distância) em toda a superfície da carne, sem separar as partes, formando um leque de fatias.

2. 2

   Distribua entre os cortes o manjericão e a cebola.

3. 3

   Acomode em uma assadeira média (23x33 cm) e distribua as batatas ao redor.

4. 4

   Rege com os cubos de caldo de picanha dissolvidos na água.

5. 5

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos, regando a carne como caldo da assadeira a cada 10 minutos.

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