Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela
• 2 k de aipim (mandioca)
• Sal a gosto
• 1 limão
• Tempero misto (sachê vendido em mercados)
• 2 tomates
• 1cebola grande
• 1 pimentão
• 6 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela de véspera com tempero misto, limão e alho, reserve na geladeira.

2. 2

   Cozinhe o aipim até ficar bem mole.

3. 3

   Cozinhe a costela na panela pressão até soltar do osso, retire toso o osso, corte as carnes em tirinhas.

4. 4

   Misture o tomate, pimentão e a cebola e refogue em 2 dentes de alho.

5. 5

   Amasse o aipim cozido até virar uma goma, misture a costela refogada e acrescente água, mexendo até virar um creme.

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