Tortinhas com creme de peito de peru da ABIMAPI

🥕 Ingredientes

• 20 fatias de pão de chia com macadâmia ou ao seu gosto
• 2 colheres das de sopa de manteiga sem sal
• 8 colheres das de sopa de cebola bem picada
• 2 colheres das de chá de caldo de legumes em pó 0% de gordura
• 4 colheres das de sopa de farinha de trigo
• 750 ml de leite frio
• 250 g de peito de peru fatiado e cortado em tiras
• 2 colheres das de sopa de cheiro verde fresco
• 20 g de queijo parmesão ralado
• Pedaços de queijo branco ou a seu gosto, para cobrir as tortinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo manteiga e refogue as cebolas.

2. 2

   Tempere com o caldo de legumes, junte a farinha de trigo e o leite frio.

3. 3

   Deixe cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos.

4. 4

   Retire do fogo e acrescente o peito de peru, o cheiro verde fresco e o queijo parmesão.

5. 5

   Com a ajuda de um rolo de abrir massas, deixe as fatias de pão bem finas.

6. 6

   Corte as fatias com um cortador redondo e forre as forminhas para tortinhas.

7. 7

   Leve as forminhas com o pão ao forno para assar até que fiquem crocantes.

8. 8

   Retire do forno e recheie as tortinhas, coloque um pequeno pedaço de queijo por cima e leve para assar até que fiquem douradas e o queijo gratinado.

9. 9

   Sirva com saladas ao seu gosto.

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