Gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi (pode ser qualquer variedade de abacaxi)
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
• 3 claras de ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve firme.

2. 2

   Descasque e corte o abacaxi em cubos com aproximadamente 3 cm de lado.

3. 3

   Cozinhe o abacaxi com a água e o açúcar por cerca de 15 minutos, em fogo médio ou até ele ficar macio.

4. 4

   Retire os pedaços de abacaxi, ainda quente, com uma espumadeira e, no caldo que restar, dissolva a gelatina.

5. 5

   Misture bem o creme de leite e o leite condensado na gelatina dissolvida.

6. 6

   Acrescente delicadamente as claras batidas em neve ao creme, sem bater, para não perder a consistência.

7. 7

   Coloque o abacaxi cozido em um refratário e coloque o creme por cima.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

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