Tortei de Abóbora

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 500 g de abóbora cabotiá cozida no vapor e passada no espremedor
• 50 g de parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Noz-moscada
• Canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até formar uma massa firme, se necessário acrescente um pouco de água, tudo vai depender do tamanho dos ovos.

2. 2

   Abra com um rolo de massa ou em um cilindro, corte em quadrados e empregue o recheio dobrando na diagonal e depois junte as 2 pontas inferiores.

3. 3

   Misture todos os ingredientes formando uma pasta firme, reserve para empregar no recheio da massa.

4. 4

   Cozinhe os torteis em bastante água fervente com sal apenas, use o molho de sua preferência, ou apenas manteiga derretida com folhas de sálvia e muito parmesão.

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