Sorvete caseiro de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres sopa de mel
• 1 colher chá de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 1 clara em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o açúcar em 1/2 xícara chá de água.

2. 2

   Leve ao fogo e mexa sem parar até levantar fervura.

3. 3

   Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.

4. 4

   Retire a panela do fogo e acrescente o mel e a gelatina dissolvida conforme as instruções.

5. 5

   Mexa bem e leve novamente ao fogo para dissolver a gelatina.

6. 6

   Dilua o suco de maracujá em 1/2 xícara de chá de água e acrescente a panela.

7. 7

   Despeje numa assadeira pequena e leve ao congelador.

8. 8

   Quando o sorvete começar a solidificar, retire a forma do congelador e bata ligeiramente.

9. 9

   Acrescente a clara em neve e misture sem bater.

10. 10

    Leve de volta ao congelador.

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