Pirarucu amazônico

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de pirarucu seco e desfiado
• 2 maços de feijão verde de corda
• 1 tomate sem pele picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão
• Pimenta de cheiro
• Cheiro verde
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 Kg batata cozida
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 ovos inteiros
• 1 pacote de queijo ralado de 50g
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgar o pirarucu (deixar de molho a noite para fazer no dia seguinte).

2. 2

   Refogar o pirarucu com todos os temperos.

3. 3

   Cozinhe à parte o feijão de corda em pequenos pedaços e misture no refogado do pirarucu.

4. 4

   Unte um pirex com margarina e coloque o pirarucu refogado.

5. 5

   Em seguida bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e coloque em cima do pirarucu refogado.

6. 6

   Salpique o queijo ralado e decore com azeitonas pretas.

7. 7

   Leve ao forno para dourar por 40 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)