Tortei ao funghi

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha
• 1/2 moranga cabotia descascada e cortada em cubinhos (aproximadamente 500 g)
• 1 cebola média picada
• Tempero verde
• 50 g de queijo ralado
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 80 g de funghi
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cálice de vinho branco (seco)
• 1 pote de creme de leite fresco (nata)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora, já descascada e cortada em cubinhos, com pouca água.

2. 2

   Após, esmague a abóbora até assumir uma consistência de purê. Reserve.

3. 3

   Em outra panela, frite a cebola. Em seguida, acrescente a abóbora com os demais temperos (tempero verde, queijo ralado, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal), mexendo sempre para não grudar no fundo.

4. 4

   Reserve e deixe esfriar.

5. 5

   Corte a massa de lasanha em quadradinhos.

6. 6

   Coloque o recheio no centro da massa.

7. 7

   Em seguida dobre e aperte os cantos cuidadosamente com o auxílio de um garfo.

8. 8

   Cozinhe em água fervente por aproximadamente 10 minutos.

9. 9

   Primeiramente corte o funghi em pedaços médios e hidrate com pouco de água morna.

10. 10

    Em seguida, frite a cebola na manteiga até dourar.

11. 11

    Após, junte o funghi já hidratado e o cálice de vinho. Deixe ferver por alguns minutos.

12. 12

    Acrescente o sal e a nata mexendo sempre.

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