Torta vegana agridoce de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 cebola
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão vermelho grande
• 2 xícaras de champignon picados em "rodelas"
• 2 dentes de alho amassados
• 5 colheres de sopa de vinho tinto seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 fio de azeite (a gosto)
• azeite para refogar
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

2. 2

   Por último, acrescente o fermento e bata em baixa velocidade só para misturar.

3. 3

   Pique as cebolas e o pimentão em rodelas, coloque-os em um recipiente.

4. 4

   Acrescente o açúcar, o vinagre balsâmico, um fio de azeite a gosto, uma pitada de sal, misture bem e reserve.

5. 5

   Refogue o alho com um pouco de azeite em uma panela até que comece a dourar.

6. 6

   Acrescente em seguida, os champignons e doure bem.

7. 7

   Por último acrescente o vinho tinto, uma pitadinha de sal à gosto e refogue em fogo baixo até evaporar o vinho e ficar um caldo espesso ao fundo.

8. 8

   Acrescente esse refogado às cebolas e pimentão, misture bem e reserve.

9. 9

   Unte com azeite uma assadeira retangular.

10. 10

    Coloque metade da massa.

11. 11

    Coloque o recheio bem acomodado e espalhado por cima.

12. 12

    Cubra com a outra metade da massa.

13. 13

    Se quiser, decore com azeitonas pretas.

14. 14

    Asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure.

❓ Perguntas frequentes

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