🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 390 g de chocolate suflair
- 1 caixa de creme de leite
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 xícara de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de baunilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 23 passos concluídos
-
Separe as claras das gemas.
-
Em uma batedeira junte as gemas com o açúcar e a manteiga.
-
Bata até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
-
Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco.
-
Coloque o leite e bata, só para misturar bem.
-
Com uma espátula ou colher, misture a farinha aos poucos, até ficar um creme liso.
-
Coloque o fermento e misture também.
-
Bata as claras em neve bem firme e incorpore levemente ao creme.
-
Unte e polvilhe uma forma de 25 cm de diâmetro.
-
Leve ao forno pré - aquecido, a 180°.
-
Após 30 minutos fure com um palito, se ele sair limpo o bolo já está pronto.
-
Misture tudo e deixe ferver.
-
Desligue o fogo e reserve.
-
Enquanto o bolo está no forno prepare a cobertura.
-
Junte 150 g de suflair picado ao creme de leite, leite condensado e chocolate em pó.
-
Leve ao forno e, mexendo sempre, deixe levantar fervura.
-
Fervendo, continue misturando por mais 5 minutos.
-
Com o bolo e o creme de chocolate já frios, faça a montagem da torta.
-
Passe uma faca no meio da altura do bolo para que fiquem 2 discos.
-
Umedeça cada um com a calda.
-
Coloque metade do creme de chocolate sobre um dos discos e espalhe metade do chocolate picado.
-
Coloque o segundo disco sobre o recheio e com o restante do creme cubra todo o bolo.
-
Espalhe por cima mais chocolate picado para decorar.
Seja o primeiro a comentar!