Torta supreme de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau desalgado e em tiras
• 1 1/2 kg de batata cozida e espremida
• 4 dentes de alho em lascas finas
• 5 colheres de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 300 g de brócolis ferventado
• 1 pote pequeno de palmito cortado em rodelas
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo parmesão ralado grosso
• 1 caixa de creme de leite com soro
• 2 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau no refratário.

2. 2

   Leve ao fogo o azeite, o alho e a cebola.

3. 3

   Refogue até começar a dourar.

4. 4

   Coloque por cima do bacalhau.

5. 5

   Coloque o brócolis, o palmito e as azeitonas.

6. 6

   Faça um creme misturando as batatas com o requeijão, o parmesão e o creme de leite.

7. 7

   Misture bem e tempere com sal a gosto.

8. 8

   Cubra o bacalhau com esse creme.

9. 9

   Pincele com a gema e leve ao forno médio até dourar.

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