🥕 Ingredientes
- 1 saco de pão de forma (empilhe os pães e corte a casca bem rente)
- 1 forma quadrada ou duas de bolo inglês
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- alho, cebola, cheiro verde, sal a gosto (opcional)
- 250 g de maionese
- 1 lata de milho verde
- 1/2 cenoura ralada
- 2 colheres de extrato/molho/massa de tomate
- 2 latas de atum conservados em óleo (escorrer o óleo)
- 1/2 lata de milho e ervilha a gosto (opcional)
- coentro picadinho a gosto (opcional)
- 4 batatas cozidas e espremidas
- 4 colheres (sopa) de maionese
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Comece preparando os recheios.
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Para o recheio de frango, refogue em uma panela o alho e a cebola bem picadinhos com 2 colheres de margarina.
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Acrescente o frango e mexa devagar para ele corar um pouco.
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Ajuste o sal e acrescente o molho de tomate e misture.
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Apague o fogo, acrescente o cheiro verde e o milho.
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Espere esfriar um pouco, antes de misturar a maionese e a cenoura ralada.
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Para o recheio de atum, misture o atum, o coentro picadinho, o milho e a ervilha e a maionese.
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Na forma, forre com o papel alumínio, pelo menos o fundo e duas laterais.
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Vá arrumando as fatias de pão lado a lado e coloque o recheio.
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Uma camada de pão e uma de recheio, termine com o pão.
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Como usei duas formas, fiz uma com cada recheio, mas se você usar uma forma só, faça metade de um sabor e metade de outro, sem misturá-los.
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Deixe na geladeira por 1 hora e desenforme.
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O papel alumínio vai ajudar nessa hora.
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Retire-o com cuidado.
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Para a cobertura, misture as batatas espremidas com a maionese, ajuste o sal se achar necessário, cubra a torta como se fosse confeitar o bolo.
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Use a imaginação, o saco de confeitar, azeitonas, se quiser.
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