Sopa de ervilha turbinada

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de ervilhas (500 g)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 300 g a 400 g de alcatra cortados em tiras ou cubos
• 1 batata inglesa grande
• 1 batata doce grande
• 300 g de macarrão parafuso
• 1 cenoura
• cheiro verde a gosto
• pimenta biquinho a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ervilhas de molho, por pelo menos 5 horas e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola.

3. 3

   Acrescente a carne, a cenoura picada e o sal, refogue.

4. 4

   Coloque água até a metade da panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.

5. 5

   Retire a pressão e acrescente, o macarrão, as batatas e as ervilha previamente escorridas.

6. 6

   Caso seja necessário, acrescente mais água e acerte o sal.

7. 7

   Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

8. 8

   Retire a pressão.

9. 9

   Acrescente a pimenta e o cheiro verde.

10. 10

    Acerte o sal e bom apetite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)