Torta Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito de maisena
• 150 g de manteiga ou margarina
• 250 g de queijo fresco sem sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixa (200 m) de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de (chá) de amido de milho
• 250 g de goiabada
• 1/4 de xicara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a massa, por triturar bem a bolacha no liquidificador, até que vire uma farofa.

2. 2

   Coloque essa farofa numa tigela e misture com as mãos na manteiga ou margarina, até obter uma massa macia e que solte das mãos

3. 3

   Use essa massa, para forrar uma forma de 27 cm de diâmetro

4. 4

   Forre o fundo e as laterais

5. 5

   Se tiver uma forma desmontável, é melhor. Reserve.

6. 6

   Prepare o recheio, batendo no liquidificador, os ovos, o queijo, o açúcar, o creme de leite , o leite e o amido de milho, até obter um creme.

7. 7

   Coloque sobre a massa e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique firme.

8. 8

   Deixe esfriar e desenforme.

9. 9

   Para fazer a cobertura, pique a goiabada e coloque numa panela com a água em fogo brando, mexendo até derreter.

10. 10

    Cubra a torta que já foi assada e leve a geladeira para gelar.

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