🥕 Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara de óleo de girassol (mas pode ser de soja ou do que tiver em casa)
- 1/3 de colher (café) de essência de baunilha (opcional)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de sal
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado ou de chocolate meio amargo em barra ralado
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Bata os ovos com o açúcar no liquidificador até que fique uma massa mais clara e leve.
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Raspe as laterais do liquidificador para que não fique massa sem ser batida.
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Pique as cenouras em rodelas pequenas de forma que o liquidificador consiga batê-las sem estragar
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Adicione o óleo, o leite, as cenouras e a essência de baunilha no liquidificador e bata por 4 minutos. A massa deve ficar completamente líquida, homogênea, com cor alaranjada e um pouco de bolhas em cima.
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Coloque o conteúdo do liquidificador num recipiente.
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Acrescente o sal e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Bata bem, até que a massa fique homogênea.
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Adicione o chocolate e misture até ficar uniforme.
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Coloque, por fim, o fermento. Bata pouco, devagar e com cuidado. Mexer em excesso faz com que o bolo não cresça direito.
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Com cuidado, sem movimentos muito bruscos, leve a massa ao forno pré aquecido a 180° C por 15 minutos.
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Minha forma tem aproximadamente 30 cm de diâmetro por uns 6 de altura.
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Leva cerca de 40 minutos no forno.
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Quando estiver pronto, a casa estará cheirando a bolo quente, o topo do bolo ficará levemente dourado e se enfiar um palito de dente na massa, ele sairá limpo.
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